“Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare”
(George Bernard Shaw)
Spaghettoni alle vongole con pomodorini e prezzemolo.
Alberto Sordi
Paccheri di Gragnano con vongole e pomodorini.
Totò
Linguine con gamberi, moscardini, peperoncino verde e pomodorini.
Fernandel
Paccheri con polpo, pomodorini e prezzemolo.
J. Lewis
Spaghetti quadrati alla vongole in bianco con granula di pistacchio e basilico
“Street food” nella Napoli di inizio ‘900
Scialatielli con cozze sgusciate e fagioli.
Paolo Villaggio
Il Mare dell’amicizia
Un piatto di pasta è per tutti, ma proprio per tutti
Spaghetti con gamberoni, funghi e prezzemolo.
D. Martin
Scialatielli con lupini sgusciati , seppia tritata e pomodorini.
C. Heston
Linguine vongole, cozze sgusciate e fiori di zucca;
Frittelle di fiori di zucca; bocconcini fritti ripieni di ricotta e fiori di zucca.
Sofia Loren
Trofie con carciofi.
S. Connery
Rigatoni alla genovese.
Gina Lollobrigida
Tortiglioni con peperoni, olive, capperi, pistacchi e pecorino.
Aldo Fabrizi
Puttanesca in bianco.
L. Amstrong
Puttanesca con crema di pomodori pachino gialli.
B. Spencer & T. Hill
Genovese di Baccalà
Luciano Pavarotti
Mezzi pacchetti rigati con baccalà e asparagi su letto di purea di erbe di campo.
A. Schwarzenegger
Ravioli con salsiccia sbriciolata, speck, pepe nero e scaglie di parmigiano.
J. Robberts
Maltagliati con zucchine e speck
Film: Delicious
Trofie alle cime di rapa con straccetti di di capocollo e scaglie di parmigiano
Film: Amore, cucina e Curry
Ravioli ripieni di speck, ricotta e noci saltati in padella con burro e salvia.
Film: Il sapore del successo
Lasagnetta all’uovo con verza, salsiccia sbriciolata e besciamella.
Film: Ricette d’amore
Linguine con funghi e guanciale.
Film: La cuoca del Presidente
Risotto alla crema di zucchine con speck,
cipolla marinata, zucchine grigliate e scagliette di parmigiano
Ugo Tognazzi
Scialatielli alla gricia
Re Carlo
Spaghettoni alla carbonara.
Corrado
Gnocchi all’amatriciana.
C’eravamo tanto amati
Ingannare le attese
Blues Brothers
Tortino di pasta sfoglia con salsiccia sbriciolata e frivarielli.
Polpette fritte
Polpetta fritta con cuore di frivarielli.
Pizza con la scarola
Tortano napoletano.
Tagliere toscano
Antipasto campano.
Polenta fritta con peperoni del “ciummo”.
Trippa con patate, capperi e pomodorini
Peperoni con capperi, olive e origano.
Mortadella alla pizzaiola
Coniglio all’ischitana
Coniglio in umido con peperoni verdi, gialli e rossi piccanti su letto di patate stufate e pomodorini.
L’autunno in tavola.
Carpaccio con zucchine grigliate, julienne di finocchi e pomodorini su letto di insalata verde.
Insalata di polpo e salmone marinato con olive e granuli di pepe, su letto di insalata e julienne di carote.
Insalata di pomodorini, tonno, scalogno, basilico e capperi.
Baccalà su letto di patate lessate con pomodorini, capperi e cipolla all’aceto balsamico.
Baccalà e chenelle di patate.
Baccalà in bianco con limone e olive.
Polpo arrostito con patate.
Cozze con limone e percoca in vino bianco.
Insalata di pomodoro, finocchio, arancia, basilico, semi di finocchietto, fiocchi di sale di Cipro e olio Evo.
Brasato al Barolo con polenta fritta.
Medaglioni di maiale con patate stufate al rosmarino e finocchietto.
Stinco di maiale al forno con patate e rosmarino.
T-Bone cottura a bassa temperatura in sottovuoto.
Costata di manzo grigliata.
Costoletta di maiale disossata con funghi trifolati salsa al prezzemolo e aceto balsamico.
Salsiccia e frivarielli.
Misto di carne in minestra.
Zuppa di minestra
Zuppa di Soffritto.
Fagioli, scarola e salsiccia.
Involtino di cotica di maiale con fagioli e salsiccia sbriciolata.
Fagioli neri con cotica di maiale e guanciale della Tuscia.
Involtino di Coniglio con salsiccia, fagioli, guanciale e funghi.
Pizza con la scarola
Piadina con la scarola
Mussaka
Tortino di melanzane con provola affumicata e basilico.
Parmigiana di melanzane.
Melanzane a scarpone
Frittatina di cipolle.
Uovo minimalista con pancetta e bocconcino di pane cafone.